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1. August weggen rezept betty bossi
Was ist ein 1. August Weggen?
Der 1. August Weggen ist ein traditionelles Schweizer Gebäck, das speziell zum Schweizer Nationalfeiertag am 1. August gebacken wird. Es handelt sich um ein süßes Hefegebäck in Form eines Zopfes, das mit Hagelzucker bestreut wird. Der 1. August Weggen symbolisiert die Einheit und Freiheit der Schweiz und wird von vielen Familien und Gemeinden gemeinsam genossen.
Das Rezept von Betty Bossi
Betty Bossi ist eine bekannte Schweizer Kochbuchautorin und TV-Köchin, die für ihre einfachen und leckeren Rezepte bekannt ist. Ihr Rezept für den 1. August Weggen ist besonders beliebt, da es leicht nachzubacken ist und immer gelingt. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 80g Zucker
- 80g Butter, geschmolzen
- 2.5 dl Milch
- 1 Ei, verquirlt
- Hagelzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Trockenhefe, Salz und Zucker in die Mulde geben und mit etwas lauwarmer Milch verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
2. Die geschmolzene Butter, restliche Milch und das verquirlte Ei hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Den Teig zu einem Zopf formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Zopf mit dem verquirlten Ei bestreichen und großzügig mit Hagelzucker bestreuen.
4. Den 1. August Weggen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Auskühlen lassen und genießen!
Warum sollten Sie den 1. August Weggen probieren?
Der 1. August Weggen ist nicht nur ein leckeres Gebäck, sondern auch ein Symbol für die Schweizer Tradition und Einheit. Indem Sie dieses Gebäck backen und mit Ihren Liebsten teilen, können Sie die Schweizer Kultur und Geschichte feiern. Das Rezept von Betty Bossi ist einfach und gelingsicher, sodass auch Backanfänger damit erfolgreich sein können. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Gebäck verzaubern!
Genießen Sie den 1. August Weggen und feiern Sie den Schweizer Nationalfeiertag mit einem Stück traditionellem Gebäck, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
