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4 Kanter Schnaps Rezept: Traditionelle deutsche Liköre selbst gemacht
Die Herstellung von Schnaps ist eine lange Tradition in Deutschland, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Heutzutage gibt es unzählige verschiedene Sorten von Schnaps, darunter auch der beliebte 4 Kanter Schnaps. In diesem Artikel werden wir Ihnen vier verschiedene Rezepte für diesen köstlichen Likör vorstellen, den Sie ganz einfach zu Hause selbst herstellen können.
Was ist 4 Kanter Schnaps?
Der 4 Kanter Schnaps ist ein traditioneller deutscher Likör, der aus verschiedenen Früchten und Kräutern hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und seine angenehme Süße aus. Der Name „4 Kanter“ bezieht sich auf die vier Ecken des Glases, aus dem der Likör getrunken wird.
Rezept 1: Kirsch 4 Kanter Schnaps
Zutaten:
– 500g Kirschen
– 500ml Korn
– 200g Zucker
– 1 Zimtstange
– 1 Vanilleschote
Die Kirschen waschen, entkernen und halbieren. In ein großes Glasgefäß geben und mit Korn übergießen. Den Zucker, die Zimtstange und die aufgeschnittene Vanilleschote hinzufügen. Das Gefäß gut verschließen und an einem dunklen Ort für 4 Wochen ziehen lassen. Danach den Likör abseihen und in Flaschen abfüllen.
Rezept 2: Apfel 4 Kanter Schnaps
Zutaten:
– 1kg Äpfel
– 500ml Korn
– 150g brauner Zucker
– 1 Zitrone
– 2 Nelken
Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In ein Glasgefäß geben und mit Korn übergießen. Den braunen Zucker, den Saft der Zitrone und die Nelken hinzufügen. Das Gefäß gut verschließen und an einem warmen Ort für 6 Wochen ziehen lassen. Danach den Likör abseihen und in Flaschen abfüllen.
Rezept 3: Beeren 4 Kanter Schnaps
Zutaten:
– 300g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)
– 500ml Korn
– 200g Zucker
– 1 Zimtstange
– 1 Vanilleschote
Die Beeren waschen und in ein Glasgefäß geben. Mit Korn übergießen und den Zucker, die Zimtstange und die aufgeschnittene Vanilleschote hinzufügen. Das Gefäß gut verschließen und an einem kühlen Ort für 3 Wochen ziehen lassen. Danach den Likör abseihen und in Flaschen abfüllen.
Rezept 4: Kräuter 4 Kanter Schnaps
Zutaten:
– 50g verschiedene Kräuter (z.B. Minze, Salbei, Thymian)
– 500ml Korn
– 100g Zucker
– 1 Zitrone
– 1 Sternanis
Die Kräuter waschen und grob zerkleinern. In ein Glasgefäß geben und mit Korn übergießen. Den Zucker, den Saft der Zitrone und den Sternanis hinzufügen. Das Gefäß gut verschließen und an einem sonnigen Ort für 2 Wochen ziehen lassen. Danach den Likör abseihen und in Flaschen abfüllen.
Mit diesen vier leckeren Rezepten können Sie Ihren eigenen 4 Kanter Schnaps ganz einfach zu Hause herstellen und genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem intensiven Geschmack und der angenehmen Süße dieses traditionellen deutschen Likörs verzaubern!
