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Johannisbeergelee Rezept: Ein köstliches und einfaches Rezept zum Selbermachen
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Rezept für Johannisbeergelee sind, dann sind Sie hier genau richtig! Johannisbeergelee ist ein beliebter Brotaufstrich, der sowohl süß als auch sauer ist und perfekt zu frischem Brot oder Brötchen passt. In diesem Artikel werden wir Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie Ihr eigenes Johannisbeergelee zu Hause zubereiten können.
Die Zutaten
Um Johannisbeergelee herzustellen, benötigen Sie nur wenige Zutaten, die leicht zu finden sind. Hier ist, was Sie brauchen:
- 500g rote Johannisbeeren
- 500g Gelierzucker
- 1 Zitrone
Die Zubereitung
1. Zuerst müssen Sie die Johannisbeeren gründlich waschen und von den Stielen entfernen. Geben Sie die Beeren dann in einen Topf und zerdrücken Sie sie leicht mit einem Kartoffelstampfer.
2. Fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu und lassen Sie die Beeren bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie weich sind.
3. Geben Sie den Gelierzucker hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Mischung für etwa 4-5 Minuten kochen, bis sie eindickt.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd und füllen Sie das heiße Johannisbeergelee in saubere Gläser. Verschließen Sie die Gläser sofort und lassen Sie sie auf dem Kopf stehend abkühlen.
Tipps und Tricks
Um sicherzustellen, dass Ihr Johannisbeergelee die perfekte Konsistenz hat, können Sie einen Gelierprobe machen. Geben Sie dazu einen kleinen Tropfen des heißen Gelees auf einen kalten Teller. Wenn das Gelee fest wird, ist es fertig.
Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren hinzufügen, um Ihrem Johannisbeergelee eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Fazit
Das Selbermachen von Johannisbeergelee ist nicht nur einfach, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Ihren eigenen Brotaufstrich herzustellen. Mit diesem Rezept können Sie in kürzester Zeit ein köstliches Johannisbeergelee zubereiten, das Ihre Familie und Freunde lieben werden. Probieren Sie es aus und genießen Sie den fruchtigen Geschmack dieses leckeren Gelees!
