-
Inhaltsverzeichnis
Rezept für ungarisches Gulasch
Einleitung
Ungarisches Gulasch ist ein klassisches Gericht aus Ungarn, das weltweit beliebt ist. Es ist ein herzhafter Eintopf, der mit zartem Rindfleisch, Paprika und anderen Gewürzen zubereitet wird. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie ein köstliches ungarisches Gulasch zubereiten können.
Zutaten
Um ungarisches Gulasch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 800g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL Tomatenmark
- 500ml Rinderbrühe
- 2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung
1. Das Rindfleisch in einem großen Topf in etwas Öl anbraten, bis es braun ist. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
2. Das Paprikapulver und das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, bis es duftet.
3. Die Rinderbrühe hinzufügen und das Gulasch bei schwacher Hitze für ca. 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
4. Die Paprikaschoten hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Serviervorschlag
Ungarisches Gulasch schmeckt am besten mit frischem Bauernbrot oder Nockerln. Sie können es auch mit einem Klecks saurer Sahne oder einem Spritzer Zitronensaft garnieren, um den Geschmack zu verfeinern.
Fazit
Ungarisches Gulasch ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für kalte Wintertage geeignet ist. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack dieses traditionellen ungarischen Gerichts!
