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Das perfekte Rezept für Yorkshire Pudding
Was ist Yorkshire Pudding?
Yorkshire Pudding ist ein traditionelles englisches Gericht, das oft als Beilage zu Braten serviert wird. Es handelt sich um eine Art herzhaften Pfannkuchen, der im Ofen gebacken wird und eine knusprige Außenseite mit einem weichen Inneren hat. Yorkshire Pudding ist ein beliebter Bestandteil des klassischen Sunday Roasts in Großbritannien.
Die Zutaten
Um Yorkshire Pudding zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 150g Mehl
- 3 Eier
- 200ml Milch
- Salz und Pfeffer
- Rapsöl
Die Zubereitung
1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
2. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und machen Sie eine Mulde in der Mitte.
3. Schlagen Sie die Eier in die Mulde und rühren Sie langsam das Mehl ein.
4. Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, bis ein glatter Teig entsteht. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
5. Lassen Sie den Teig für etwa 30 Minuten ruhen.
6. Geben Sie etwas Rapsöl in eine Muffinform und stellen Sie sie für 5 Minuten in den heißen Ofen, bis das Öl heiß ist.
7. Gießen Sie den Teig in die heiße Muffinform und backen Sie die Yorkshire Puddings für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Serviervorschlag
Yorkshire Pudding passt hervorragend zu Braten, insbesondere zu Rindfleisch. Servieren Sie sie mit einer leckeren Bratensoße und Gemüse Ihrer Wahl für ein köstliches und traditionelles englisches Gericht.
Fazit
Yorkshire Pudding ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das perfekt zu einem Sonntagsbraten passt. Mit diesem Rezept können Sie Ihre eigenen Yorkshire Puddings zu Hause zubereiten und Ihre Familie und Freunde beeindrucken. Probieren Sie es aus und genießen Sie die traditionelle englische Küche!
