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Inhaltsverzeichnis
Das perfekte Yorkshire Pudding Rezept
Was sind Yorkshire Puddings?
Yorkshire Puddings sind eine traditionelle britische Beilage, die oft zu Braten serviert wird. Sie bestehen aus einem luftigen Teig, der im Ofen gebacken wird und eine knusprige Außenseite mit einem weichen Inneren hat. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Beilagen wie Fleisch, Gemüse und Soßen serviert werden.
Die Zutaten
Um Yorkshire Puddings zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 150g Mehl
- 150ml Milch
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- Rapsöl
Die Zubereitung
1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
2. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und machen Sie eine Mulde in der Mitte.
3. In einer separaten Schüssel die Eier und die Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Gießen Sie die Eiermischung langsam in die Mulde im Mehl und rühren Sie alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Lassen Sie den Teig für etwa 30 Minuten ruhen.
6. Geben Sie etwas Rapsöl in die Vertiefungen eines Muffinblechs und stellen Sie es für 5 Minuten in den heißen Ofen, bis das Öl heiß ist.
7. Gießen Sie den Teig in die heißen Vertiefungen und backen Sie die Yorkshire Puddings für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
Serviervorschläge
Yorkshire Puddings schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Sie können sie mit Braten, Gemüse und einer leckeren Soße servieren. Traditionell werden sie mit einer guten Portion Bratensauce übergossen.
Fazit
Yorkshire Puddings sind eine köstliche Beilage, die jedes Gericht aufwertet. Mit diesem einfachen Rezept können Sie sie ganz einfach zu Hause zubereiten und Ihre Familie und Freunde beeindrucken. Probieren Sie es aus und genießen Sie die knusprigen und luftigen Yorkshire Puddings!
