-
Inhaltsverzeichnis
Nussecken Rezept: Ein köstliches deutsches Gebäck
Die Nussecken sind ein beliebtes deutsches Gebäck, das sowohl knusprig als auch saftig ist. Sie bestehen aus einem Mürbeteigboden, einer Schicht Aprikosenmarmelade und einer großzügigen Portion Nussfüllung. In diesem Artikel werden wir Ihnen ein einfaches und leckeres Nussecken Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können.
Zutaten für die Nussecken:
Für den Mürbeteig benötigen Sie:
- 250g Mehl
- 125g Zucker
- 125g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Nussfüllung benötigen Sie:
- 200g gemahlene Nüsse
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Butter
Zusätzlich benötigen Sie noch:
- 200g Aprikosenmarmelade
- 100g Zartbitterschokolade
Schritt-für-Schritt Anleitung:
Schritt 1: Mürbeteig zubereiten
1. Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2: Nussfüllung zubereiten
1. Gemahlene Nüsse, Zucker, Vanillezucker und Butter in einer Pfanne goldbraun rösten.
2. Die Nussmischung abkühlen lassen.
Schritt 3: Nussecken formen
1. Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Die Quadrate jeweils diagonal halbieren und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
3. Die Nussmischung auf die Hälfte der Quadrate geben und die Ecken darüberklappen.
Schritt 4: Backen und Verzieren
1. Die Nussecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
2. Die Zartbitterschokolade schmelzen und die Nussecken damit verzieren.
Fazit:
Die Nussecken sind ein köstliches Gebäck, das sich perfekt für Kaffeepausen oder als kleiner Snack zwischendurch eignet. Mit diesem einfachen Rezept können Sie die leckeren Nussecken ganz einfach zu Hause selber machen und Ihre Familie und Freunde damit verwöhnen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack dieser deutschen Leckerei!
