-
Inhaltsverzeichnis
Rezept überbackener Blumenkohl
Der überbackene Blumenkohl ist ein köstliches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. In diesem Artikel werden wir Ihnen ein einfaches Rezept für überbackenen Blumenkohl vorstellen, das garantiert Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Zutaten:
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 100g geriebener Käse
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 250ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten vorgaren. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
2. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren langsam die Milch dazugießen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den geriebenen Käse unter die Sauce rühren, bis er geschmolzen ist und eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Die vorgegarten Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben und die Käsesauce darüber verteilen.
5. Den überbackenen Blumenkohl im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Serviervorschlag:
Sie können den überbackenen Blumenkohl als Beilage zu Fleischgerichten servieren oder auch als vegetarisches Hauptgericht genießen. Dazu passt ein frischer grüner Salat und ein Glas Weißwein.
Fazit:
Der überbackene Blumenkohl ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sich ideal für gemütliche Abendessen oder festliche Anlässe eignet. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack des überbackenen Blumenkohls überraschen!
